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零失败、新手都能上手的樱桃酸奶慕斯

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紫陌素喷鼻

夏天到来,家庭聚餐,做一个酸奶慕斯给家人品尝。操作简单,新手也能OK上线。

很多同伙说酸奶慕斯吃了会腻,但这款慕斯家人都说不腻哦,进口即化,一餐,六小我吃完,主要照样淡奶油要选择好,不会腻,蓝风车就不错哦。

用料

鱼胶

2片大年夜概14克

蓝风车奶油

200克

细砂糖

40克

纯清水

少量

饼干底

根据小我口味做厚薄

黄油

40克

大年夜樱桃

8个

零掉败、新手都能上手的樱桃酸奶慕斯的做法

先把奶油叮咛到6至7分硬度,放入冷藏半晌备用。

把饼干碾碎。(上次巧克力慕斯用的奥利奥太甜,此次家里残剩的小葫芦饼干,没想到口感很棒。)

黄油隔水加热融化后,倒入饼干碎,搅拌,倒到6寸活底蛋糕模具,压实,放冰箱冷藏备用。

鱼胶片,先用纯清水浸泡软化,然后隔水加热至融化。

把融化的鱼胶片倒入400克酸奶里,搅拌融和。

把叮咛好的奶油,添加到步骤5里,然后逐步搅拌融和。

把切好的大年夜樱桃切碎,放入步骤6里,搅拌。

着末把步骤7倒入六寸模具,放入冰箱冷藏6个小时以上,假如爱好口感更棒,可以在4小时今后,放入冷冻,然后食用前半小时拿出来放冷藏,很好吃哦。

着末若何把慕斯完美脱模。

电吹风在模具周围吹几下,然背工轻轻底部托几下,然后在底部放个茶杯都行,轻轻把模具往下脱落就OK了。(酸奶慕斯来不及拍,巧克力慕斯做示范)

小贴士

用葡萄、杏肉、橙肉,草莓等果肉多的生果都可以,家里只有大年夜樱桃,只能用这个了,大年夜家可以试试。

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